社会人のテーブルマナー研修に参加しました！
カテゴリー：保育研修(OFF-JT)
先日、ホテルニューオータニ大阪で行われた大阪保育部会 北大阪ブロック会 主催「社会人のテーブルマナー研修」に参加しました
今回の研修では、結婚式に出席するという設定でテーブルマナーの説明を受けながら楽しく会食するという内容でした。
会食の前には、結婚式に出席する前、出席する際のマナーも教えていただきました。
今回の研修では、一番最初の段階である乾杯から会話と振る舞い方など様々な事を学ばせていただきました。
テーブルマナーは楽しく会食する上ではとても大切なことで、相手に恥をかかせないことや周りのペースに合わせること、愉しむための努力をすることなど一つ一つ説明いていただき理由も細かく教わることができました。
まずはじめに、招待状の返事をする際、招待して頂いたことへのお礼の意味を込めて「おめでとうございます」「喜んで参加させて頂きます」等の一言を添えると良いということを教えて頂きました。
また、今回は海老を使ったお料理が出てきたので、ナイフとフォークを使った海老の食べ方を教えて頂きました。
＜食べ方＞
1.頭と体の間を切る。
2.海老の尾を切る。（取り除いたものは時計の２時の位置に置いておく）
3.身にフォークをあて、ナイフで殻を取り除く。
と言う手順でいただきます。
おいしいお料理もいただきました。
前菜「赤座海老とカンパチのクリュ」
メインディッシュ「国産牛フィレ肉のポワレ」
デザート「なめらかなクレームダンジュとクランブルのミルフイユ仕立て」
今回の研修でおいしい料理もいただいた上に、社会人としては知っておかなければならないテーブルマナーも教えていただけてとても実りのある研修となりました。
今後テーブルマナーが必要になる機会が増えていくと思うので、今回学んだことを活かしていきたいと思います。
（文責：保育スタッフ 安井 真悠）
