「オトナの食育講座」を開催いたしました。｜園からのお知らせ

「オトナの食育講座」の講師に、東海大学　健康学部　准教授（武庫川女子大学　国際健康開発研究所特別研究員）の森真理先生をお迎えして約１時間の講座をして頂きました。
森先生には本園が取り組んでいる「食育」をお世話になっており、毎日、ぞう組が取り組み職員室前に掲示しております、「まごはやさしい」や「食育クイズ」平成30年度からは『食育推進プロジェクト』にも関わっていただいております。

今回の講座では６月に実施いたしました、スポット尿（ナトカリ比）についてや先日、保護者の皆様にご協力頂いたアンケートにも沢山ご回答頂きとても楽しい講座でした。今回は、12名の保護者の方が参加して下さいました。

ナトカリ比とは、簡単にいうと、「ナト」＝ナトリウム（塩分）「カリ」＝カリウム（野菜や果物の摂取量）の比率を意味していて、野菜や果物の摂取を増やし、塩分の排出を促し、高血圧予防の為に新しい健康指標として今、注目されています。野菜不足は改善しないと！！という気持ちはあっても、なかなかどのように進めたら良いのかが分からないのが現実で、森先生に沢山の事を教えて頂き大変有意義な時間でした。

上のレシピ集は、武庫川女子大学　国際研究所　食育グループ　Ｈealthy＋が兵庫県の県政150周年を記念し、県民との連携事業として制作されたものです。今回、保護者の皆様よりアンケートでご意見をお寄せいただいた「簡単に作れるレシピ集が欲しい。」との声に森先生がお応え下さり、保護者の方とスタッフ全員にいただいたものです。とても、作りやすくバランスのとれたメニューが沢山載っていますので健康を意識した食事作りにいかしていきたいと思います。

スポット尿検査についてはコチラご覧ください

(文責：保育スタッフ　西優子)