健全な心身の発達を培い、
豊かな人間性を
育むために大切なこと

家族や地域社会と連携して食育を推進

食育とは食生活に関わる健康、栄養、環境、農業、文化などの情報をもとにして
学んだり体験したりすることによって、感じる、
考えるという生きるための基本的な力を育むことを目的としており、
それらを通して豊かな人間性を育み、
生涯にわたって健全で豊かな食生活を送ることが可能であると考えます。
それら取り組みを実践していくことは私たちこども園がその一翼を担っていると考えますが、
私たちはあくまでも保護者の補完的な役割でしかなく、
子育ての根幹になるのはやはり家庭であると考えます。
つまり、こども園だけがいくら食育推進のための取り組みを行ったとしても、
それだけでは食育を推進できるものではないのです。

そのようなことから、食育に限らず、
子育て全般においてこども園と家庭とを切り離したものとして考えるのではなく、
両者が両輪となって子育てをしていくことが大切であると考えています。

それに加えて、園児の家庭のみに限定し、
食育を推進するのではなく、
地域社会におけるこども園の役割を十分認識し、
地域への子育て支援プログラムの中に食育に関するプログラムを取り入れ、
展開していくことも重要であると考えています。

感謝のこころと、食物の大切さを学習

あたりまえのことかもしれませんが、
最近の子どもたちは「してもらって当たり前」のように思っていることも多く、
感謝の念を抱くことが少ないように感じます。
飽食の時代だからこそ、その食材や料理ができあがるまでの過程を大切にし、
様々な人によってそれらが出来上がっているということを認識することが必要だと考えます。
そうすることによって、平気で食べ残したり、無駄に捨てている食材や料理にも
様々な人の苦労や努力が宿っていることを知り、
簡単には捨てたりすることが少なくなってくることでしょう。
昔よく言った「もったいない」という気持ちを忘れないようにしたいものです。

それに加えて、当園では子どもたちに食に限らずあらゆる場面において、
感謝の気持ちを持てるように教育保育を心がけています。
「ありがとう」「どういたしまして」「いただきます」「ごちそうさまでした」　
これら言葉には相手を敬うすばらしい気持ちが込められていることを
子どもたちに伝えて行きたいと思います。
ただ単に言葉や形式だけを教えるのではなく、その過程を学習することにより、
心を知り、感謝の念が深まり、豊かな人間性を育めるものと考えています。

【参考】食育基本法からの抜粋