きずなカフェ

保育の根っこ

2017年08月02日(水)

先日、リーガロイヤルホテル大阪で行われた大阪保育部会 北大阪ブロック会 主催「社会人のテーブルマナー」研修に参加しました。



今回の研修では、結婚式に出席するという設定で社会人としてのテーブルマナーの説明を受けながら楽しく会食するという研修を行いました。

結婚式に出席する前の招待状の返信についてや、出席する際のマナーなどを教えていただき、会食をしながら、椅子の座り方、スープ・パンの食べ方、ナイフ・フォークの使い方、食事の速度について、食べ終わったサインなど様々な立ち振る舞いを学びました。

そして、マナーは立ち振る舞いだけでなく、相手に不快な思いをさせないことや相手に食事の速度を合わせること、楽しい食事になるよう会話をするなどして雰囲気づくりをすることなど、協調性や相手に対する思いやりの心を持つ大切さも学びました。

また、美味しくて素敵なお料理もいただきましたので、一部紹介させていただきます。
メインディッシュ「骨付き仔羊のロティ クスクス添え」


デザート「華やかなデザート“アソルティマン”」


普段あまり口にすることのないお料理でしたが、説明を受けながらの会食だったので、食べ方やマナーを学びながら食事をすることが出来ました。
今回の研修で学んだ、テーブルマナーとしての立ち振る舞い、そして思いやりの心を持つことを忘れず、これからに活かしていきたいと思います。

(文責:保育リーダー 出水初菜)